Dietetyk - Vital i Ty

Wielu jest sceptyków, ale też zwolenników suplementacji kolagenem.

W tym artykule przytoczę wyniki badań klinicznych, które potwierdzają niektóre jego właściwości.

Kolagen jest białkiem strukturalnym, stanowi aż 1/3 masy białka w całym organizmie ludzkim. Ze względu na to, że stanowi on najważniejszy składnik macierzy zewnątrzkomórkowej, jest białkiem kluczowym, które odpowiada za elastyczność i wytrzymałość, różnych struktur organizmu np. skóra, ścięgna, kości, chrząstki, ściany naczyń krwionośnych, błony wewnątrzustrojowe, zęby. Zapewnia integralność narządów, sprawia, że ​​tkanki są mocne i sprężyste, odporne na rozciąganie, uczestnicząc w sposób pośredni w procesach obronnych organizmu, utrzymując go w homeostazie.

W żywności kolagen występuje naturalnie tylko u zwierząt, takim jak mięso i ryby, które zawierają tkankę łączną. Jednak różne pokarmy, zarówno zwierzęce, jak i roślinne, zawierają materiały do ​​produkcji kolagenu w naszych własnych ciałach. Najtańszym kolagenem w żywności jest długogotujący się rosół na kościach z dodatkiem łyżki octu.

Aktualnie wyodrębnia się 29 odmiennych genetycznie typów kolagenu. W skórze człowieka dominującym typem kolagenu jest kolagen I i stanowi on aż od 85 do 90%. Drugi z kolei jest kolagen III w ilości 10-15%, który oplata włókna zbudowane z kolagenu I i odpowiedzialny jest za ich prawidłowe rozmieszczenie i sprężystość. Kolagen typu II przeważa w skórze noworodków i płodu a także w tkance blizn. Kolagen stanowi około 60% chrząstki, bardzo twardej tkanki, która otacza kości i amortyzuje je przed wstrząsami wywołanymi ruchami o dużym natężeniu; więc rozpad kolagenu może prowadzić do utraty chrząstki i problemów ze stawami.

Starzenie się. Z wiekiem w skórze spada tempo syntezy kolagenu. Zmniejsza się również rozpuszczalność kolagenu. Wzrasta również udział ilościowy kolagenu III. Oprócz tego w badaniach zaobserwowano zaburzenia czynności fibroblastów, czego skutkiem jest spowolnienie syntezy i wymiany kolagenu, co może wpływać na słabe gojenie się ran u osób starszych.

Produkcja kolagenu spada najszybciej z powodu nadmiernej ekspozycji na słońce, palenia, nadmiaru alkoholu oraz braku snu i ćwiczeń . Wraz z wiekiem kolagen w głębokich warstwach skóry zmienia się z ciasno zorganizowanej sieci włókien w niezorganizowany labirynt. Ekspozycje środowiskowe mogą uszkadzać włókna kolagenowe, zmniejszając ich grubość i wytrzymałość, prowadząc do zmarszczek na powierzchni skóry.

Suplementacja. Kolagen może być sprzedawany jako peptydy kolagenowe lub kolagen hydrolizowany, czyli rozłożone formy kolagenu, które są łatwiej przyswajalne. Suplementy kolagenowe zawierają aminokwasy, elementy budulcowe białka, a niektóre mogą również zawierać dodatkowe składniki odżywcze związane ze zdrową skórą i włosami, takie jak witamina C , biotyna lub cynk .

Większość badań nad suplementami kolagenowymi dotyczy zdrowia stawów i skóry. Niektóre randomizowane kontrolowane badania wykazały, że suplementy kolagenowe poprawiają elastyczność skóry. Inne badania wykazały, że suplementy mogą poprawić ruchomość stawów i zmniejszyć ból stawów, taki jak w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów lub u sportowców.

Wyniki badań klinicznych.

Badanie kliniczne. Polegało na określeniu odpowiedzi organizmu na suplementację kolagenu w kontekście zmniejszania negatywnych objawów ze strony układu pokarmowego. Uczestnicy przyjmowali kolagen w formie sproszkowanej (ok. 20 g) w 2 dawkach, jednocześnie prowadząc zdrowy tryb życia. Po kilku dniach zgłaszano poprawę funkcjonowania układu trawiennego. 93% uczestników zgłosiło zmniejszenie wzdęć, 93% uczestników zgłosiło poprawę pracy jelit (zmniejszenie uczucia przelewania i bulgotania). W większości przypadków nastąpiło również złagodzenie zaparć.

Przytoczę Wam jedną opinię uzyskaną po zakończeniu badania:
„Cudowna ulga w zaparciach! W końcu odwiedzam toaletę regularnie”.

Już od jakiegoś czasu pojawiały się doniesienia o tym, że kolagen może wpływać na uszczelnienie bariery jelitowej poprzez odbudowę połączeń ścisłych. W jednej z prac naukowych wykazano, że peptydy kolagenowe mogą zmniejszać wywołaną przez czynnik martwicy nowotworu dysfunkcję bariery jelitowej.

Badanie kliniczne. Populacje badawcze obejmowały 12 badań z udziałem sportowców rekreacyjnych, 2 badania z udziałem osób starszych i 1 z niewytrenowanych kobiet przed menopauzą. Wyniki wykazały, że kolagen jest najbardziej korzystny w poprawie funkcjonalności stawów i zmniejszeniu bólu stawów. Zaobserwowano pewną poprawę w składzie ciała, sile i regeneracji mięśni. Kolagen odgrywa istotną rolę w utrzymaniu zdrowia ścięgien i łagodzeniu potencjalnego ryzyka kontuzji w sporcie.

Kolagen suplementowany hamuje rozpad kolagenu kostnego i łagodzi bolesne objawy związane z chorobami zwyrodnieniowymi stawów. W rezultacie w dwóch pracach przeglądowych stwierdzono, że kolagen może być stosowany jako bezpieczny, terapeutyczny suplement pomagający w radzeniu sobie z objawami związanymi z chorobą zwyrodnieniową stawów i osteoporozą.

Badanie kliniczne. W skórze właściwej hydrolizowany kolagen dostarcza aminokwasy do tworzenia włókien kolagenowych i elastynowych, a także stymuluje endogenną produkcję nowego kolagenu, elastyny ​​i kwasu hialuronowego. Badania kliniczne wykazały poprawę zmarszczek skóry, elastyczności i nawilżenia po suplementacji hydrolizowanym kolagenem.  Wykazano, że peptydy kolagenu rybiego znacznie redukują kurze łapki i zmarszczki okołooczodołowe u kobiet. Ponadto stwierdzono, że suplementacja hydrolizowanego kolagenu poprawia elastyczność i nawilżenie skóry, jednocześnie zmniejszając parowanie. Celem tego badania była ocena klinicznych korzyści 12-tygodniowej suplementacji peptydu kolagenowego pochodzenia rybnego na zmarszczki i elastyczność skóry oraz samodzielnie zgłaszany wygląd skóry.

W ostatnich latach kolagen pozyskiwany z ryb stał się alternatywnym źródłem ze względu na mniejszy wpływ na środowisko i ryzyko przenoszenia chorób. Ponadto kolagen i peptydy kolagenowe z ryb morskich wykazują wysoki stopień homologii ze strukturą człowieka i biodostępność przez barierę żołądkowo-jelitową.

Badania na szczurach wykazały, że suplementacja hydrolizatu kolagenu jest korzystna w łagodzeniu otyłości wywołanej niedoborem estrogenu i związanych z nią czynników ryzyka.

Dostępne badania nie wykazały negatywnych skutków ubocznych u osób otrzymujących suplementy kolagenowe.

Zanim zdecydujesz się na suplement, sprawdź:

– zawartość kolagenu w 1 dawce, najlepiej aby wynosiła =>3g,

– wielkość cząsteczki kolagenu < 5 Da

– występuje w postaci hydrolizowanej

– zawiera dodatkowe substancje odżywcze, które wpływają na jego syntezę wewnątrz organizmu (wit.C) oraz inne substancje które wzmacniają, włosy, paznokcie, chrząstki stawowe, w zależności na czym nam zależy.

Masz ochotę na kolagen? Zapraszam do sklepu: NATURALNE ODMŁADZANIE – Vital-i-Ty

Bibiografia:

1. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta‐analysis – Miranda – 2021 – International Journal of Dermatology – Wiley Online Library
2. Kolagen – święty graal czy placebo? – Klatka Katarzyna (katarzynaklatka.pl)
3. Beneficial effects of food supplements based on hydrolyzed collagen for skin care (Review) – PubMed (nih.gov) The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review (2021). Mishti Khatri, Robert J.Naughton, Tom Clifford, Liam D. Harper& Liam Corr
4. Clifford T, Ventress M, Allerton DM, Stansfield S, Tang JCY, Fraser WD, Stevenson E (2019) Wpływ peptydów kolagenowych na uszkodzenie mięśni, stan zapalny i obrót kości po wysiłku: randomizowane, kontrolowane badanie. Aminokwasy 51(4):691–704.
5. Jendricke P, Centner C, Zdzieblik D, Gollhofer A, König D (2019) Specyficzne peptydy kolagenowe w połączeniu z treningiem oporowym poprawiają skład ciała i regionalną siłę mięśni u kobiet przed menopauzą: randomizowane kontrolowane badanie. Składników odżywczych. https://doi.org/10.3390/nu11040892
6. García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE, Acosta-Olivo CA, Vilchez-Cavazos F, Simental-Mendía LE, Simental-Mendía M (2019) Wpływ suplementacji kolagenu na objawy choroby zwyrodnieniowej stawów: metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych placebo. Int Orthop 43(3):531–538. https://doi.org/10.1007/s00264-018-4211-5
7. Dressler P, Gehring D, Zdzieblik D, Oesser S, Gollhofer A, König D (2018) Poprawa funkcjonalnych właściwości kostki po suplementacji specyficznymi peptydami kolagenowymi u sportowców z przewlekłą niestabilnością stawu skokowego. J Sports Sci Med 17(2):298–304
8. Poprawa otyłości wywołanej niedoborem estrogenu przez hydrolizat kolagenu
9. Tsay-I Chiang1,2, I-Chang Chang2,3, Hsueh-Hui Lee 5, Kuang hui Hsieh5, Yung-Wei Chiu 6,7, Te-Jen Lai6,8, Jer-Yuh Liu 4,9, Li-Sung Hsu 10,11, , Shao-Hsuan Kao, 2016
10. Clifford T, Ventress M, Allerton DM, Stansfield S, Tang JCY, Fraser WD, Stevenson E (2019) Wpływ peptydów kolagenowych na uszkodzenie mięśni, stany zapalne i obrót kostny po ćwiczeniach: randomizowane, kontrolowane badanie. Aminokwasy 51 (4): 691–704.